# Årets första rabarberpaj Author: Tittut Jag sitter här i solen och spanar in mina små rabarber som kommer upp med en rasande fart ur rabatten. Funderar på att gå lös på dem, och göra årets första rabarberpaj. Är det någon som hunnit med att avsmaka årets rabarberskörd? ## Comment 1 Author: [Borttaget] Har inga men det låter väldans gott med paj......![Cool](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif) ## Comment 2 Author: MagganS-B Mina rabarber är ca. 15 cm. men har inte hunnit kolla hur dom smakar ännu.....skall ha kärringmöte (!) nästa vecka, då skall dom få gotländsk grönsparris och rabarberpaj efteråt! ## Comment 3 Author: [Borttaget] Smaskigt, dottern har drivit dem lite extra i år med en hink över, i ett par veckor. Så snart så...kanske vi tar några och fixar en paj. Har ni något extra bra recept? ## Comment 4 Author: Pernille-G Mina ser jättefina ut så det blir rabarberpaj i helgen. ## Comment 5 Author: garrilina I Hälsingland så har rabarberna bara kommit upp ur jorden så det dröjer ett tag till rabarberpaj här. Men det längtar vi till och avundas er som snart kan äta. ## Comment 6 Author: thilda- Inga rabarber här inte :( ## Comment 7 Author: Rolla Vi åt rabarberpaj i förrgår. Det var jättegott. Rabarberna växer längs med flygelväggen på södra sidan, där är det ganska varmt och soligt så de brukar vara ganska tidiga. ## Comment 8 Author: MagganS-B Sen är vi ju väldigt tidiga här på Gotland också.....![Oskyldig](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-innocent.gif) ## Comment 9 Author: CarolaG Det är gott med rabarberpaj.. Synd att mina är tämligen snötäckta ännu... ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 10 Author: Jenni-Bess Jag har gått och spanat på mina,,så i helgen blir det nog paj. Mmm,det är såå gott. ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 11 Author: Wruss Har tyvärr inga rabarber i denna trädgård ![Gråter](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cry.gif).... men tur är väl det då dessa delikatesser tycks orsaka njursten hos mig. Har hänt mer än en gång! Jag brukar ta lite ändå, men helst inte av de där allra första späda. De tycks innehålla mer syra. ## Comment 12 Author: Tittut Pajen i ugnen! ## Comment 13 Author: [Borttaget] \# 11 Det finns syrafria (jag tror det är oxalsyra) i handeln att köpa just för de som älskar rabarber och har barn. För de är mer onyttiga för dem, har jag läst!? ## Comment 14 Author: MagganS-B \# 11 + # 13 Det är oxalsyra, det är därför aluminiumkastruller blir helt rena inuti om man råkar använda en sån till rabarber (vilket man inte skall göra, för det är inte nyttigt....). Förstår att du får njursten (ajajajaj!) av det Wruss, för det är jättestarkt, man skall inte äta det varje dag i alla fall! Smaska på ni, jag väntar några dagar! ## Comment 15 Author: hjollan Vi har ättit paj i en hel vecka ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) Paulina började tjata så fort de stack ur jorden så här har det mumsats länge. ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) Men så bor vi lite mer söder ut nu för tiden... Paj och glas eller vanilj sås... mmmmmm Mamma på dotterns inlogg. ## Comment 16 Author: StuteriSolo Mina rabarber är under en snöhög som idag är bara ca. 2 m hög, den minskar i rasande fart. Det lär nog dröja ett tag innan det blir paj av dem:D ## Comment 17 Author: Blokaruss Kul att höra vilket långt land vi lever i! Rabarber eller 2 m snödriva... Mina ser goda ut och det går nog att ta en första skörd. Ska nog prova på det i helgen i varje fall. ## Comment 18 Author: savrarpstuteri Oj vad sugen jag blir när jag hör rabarberpaj!!! Det o blåbärspaj - hembakat skall det vara - är nåt av det mest lockande i efterrättsväg jag kan tänka mej![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)! Jag ilade iväg till min receptlåda o skall här dela med mej av ett rabarberglassrecept som är suveränt gott. Dessutom lättgjort. Jag fick det för många år sen av min bästa väninna som tyvärr hade alltför brått att lämna jordelivet o sina 5 barn o oss vänner...........glassen är ett av mina många minnen från svunnen tid. Lycka till o hoppas det smakar!!! Rabarberglass 200 gram rabarber i tunna skivor kokas tillsammans med 2matskedar röd saft o 1dl socker. Kokas till det mosar sej. Ställ i vattenbad o låt svalna. Vispa 3dl grädde hårt o rör i 2äggulor. Rör ner de kalla rabarberna. Häll upp i en skål o ställ i frysen minst 3 timmar. Garnera med riven vit blockchoklad vid serveringen. Tips är att man tar en form som inte är för hög för då smälter glassen så där härligt lagom när den kommer ur frysen. Mmmmmm.......... ## Comment 19 Author: PernillaJ #18 Wow, det låter supergott, jag börjar nästan dregla över tangentbordet! Jag ska skicka en tanke uppåt när jag så småningom provar receptet. ## Comment 20 Author: Tittut Spännande... >Det låter verkligen udda men gott! ## Comment 21 Author: Teja-Bea I helgen blir det vårmiddag med familjen! Förrätt: Nässelsoppa Varmrätt: Lammstek Efterrätt: Rabarberpaj MUMS!!! ## Comment 22 Author: GAJarhult Sitter just och väntar på att rabarber pajen ska bli färdig i ugnen..... ## Comment 23 Author: [Borttaget] \# 18 Oj vad smarrigt, det måste jag prova! ## Comment 24 Author: StuteriSolo Jag har hittat min rabarber!! Snöhögen var strax bredvid, så den har börjat komma upp!!!!!! ## Comment 25 Author: [Borttaget] # 24 Men grattis då! Snart kan du också smaska på en härlig paj! ## Comment 26 Author: MagganS-B \# 21 Ni får väl importera lite kajpar så Totte kan få det i stället för nässelsoppa..... ## Comment 27 Author: StuteriSolo Se här! Och jag upptäckte att även oreganon har kommit upp, det är helt grönt i botten på de vissnade fjolårstjälkarna ## Comment 28 Author: Mille #18 Då kan du ju göra den nu då när du har fått ett bidrag. Tror jag ska prova själv med... ## Comment 29 Author: Chirak-96 Har just bakat min för året första rabarber/äpple kaka. Blir vaniljvisp till. MMMMMMMMMMMMMMMM ## Comment 30 Author: Tittut Börjar bli dags för nästa. Fast denna gång blir det nog en annan rabarberkaka med bittermandel... och vaniljvisp! ## Comment 31 Author: Russtoka Och vi har nu också avnjutit årets rabarberpaj. Gott! ## Comment 32 Author: PernillaJ Jag experimenterade med rabarberpaj häromdagen, vanlig smulpaj, där jag minskade något på mängden rabarber och socker och blandade i halverade färska jordgubbar. Det blev kalasgott! Jordgubbarna mildrade syrligheten från rabarbern så det blev en mjukare och naturligt söt smak, men ändå inte sliskigt. Går antagligen lika bra med hallon istf jordgubbar... Smaskens med vaniljglass till! ## Comment 33 Author: RC71 #32 Hallon fungerar utmärkt! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)